Édesítők, cukrok, szirupok, mézek
Felhasználása:
Naponta 5-10 gramm (kb. 1-2 csapott teáskanál) mennyiségben javasolt. Üdítőitalokban, turmixokban elkeverve vagy akár péksüteményekhez, süteményekhez adva is felhasználható.
Édes ízű.
Összetevők: cikória inulin
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 884 kJ / 218 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 12 g |
| - amelyből cukor: | 12 g |
| Rost: | 85 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Belgium.
Összetevők: nádcukor*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 98 g |
| - amelyből cukor: | 98 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Felhasználás:
Alkalmas sütemények, édességek édesítésére. Figyeljünk arra, hogy a kristálycukornál kevesebb kell belőle és egyszerre ne fogyasszunk belőle nagy mennyiséget.
Folyadékok édesítésére inkább másfajta édesítőszert használjunk.
Összetevők: gyümölcscukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 100 g |
| - amelyből cukor: | 100 g |
| Rost: | 0 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Törökország.
Összetevők: kókuszvirágcukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1643 kJ / 387 Kcal |
| Zsír: | 0,17 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,17 g |
| Szénhidrát: | 95,3 g |
| - amelyből cukor: | 95,3 g |
| Fehérje: | 1 g |
| Só: | 0,45 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Indonézia.
Összetevők: nádcukor*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Felhasználása a répacukorhoz hasonló, ételben, italban, sütéshez, főzéshez vagy hideg fogásokhoz egyaránt felhasználható. Íze és illata karakteresebb, lágyabb, különleges aromát kölcsönöz a ételekhez. Különösen érdemes olyan fogásokban nádcukorral kiváltani a répacukrot, ahol a cukor ízének fontos szerepe van (pl. habcsók, habkrém, karamell).
Adagolása nem tér el a kristálycukorétól.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 98 g |
| - amelyből cukor: | 98 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Összetevők: rizsliszt*, víz
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
A szirupgyártás folyamata: A gabonát lisztté őrlik. Víz és génmanipuláció mentes enzimek hozzáadása után adott hőmérsékleten elkeverik. Az enzimek a hosszú keményítőmolekulákat lebontják kisebbekké. Mechanikus szűrés során a nedvet elválasztják az oldhatatlan anyagoktól, majd melegítéssel besűrítik a szirupot, mely így csomagoláskész. Az elkészült szirupot különböző méretű tartályokba öntik.
Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1300 kJ / 311 kcal |
| Zsír: | 0,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,1 g |
| Szénhidrát: | 77 g |
| - amelyből cukor: | 53,5 g |
| Fehérje: | 0,5 g |
| Só: | 0,1 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Belgium.
| Energia: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0g |
| amelyből telített zsírsavak: | 0g |
| Szénhidrát: | 99g |
| amelyből cukor: | 99g |
| Fehérje: | 0g |
| Só: | 0g |
Összetevők: nádcukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 99 g |
| - amelyből cukor: | 99 g |
| Rost: | 0 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Franciaország.
Összetevők: rizsliszt*, víz
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
A szirupgyártás folyamata: A gabonát lisztté őrlik. Víz és génmanipuláció mentes enzimek hozzáadása után adott hőmérsékleten elkeverik. Az enzimek a hosszú keményítőmolekulákat lebontják kisebbekké. Mechanikus szűrés során a nedvet elválasztják az oldhatatlan anyagoktól, majd melegítéssel besűrítik a szirupot, mely így csomagoláskész. Az elkészült szirupot különböző méretű tartályokba öntik.
Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1300 kJ / 311 kcal |
| Zsír: | 0,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0,1 g |
| Szénhidrát: | 77 g |
| - amelyből cukor: | 53,5 g |
| Fehérje: | 0,5 g |
| Só: | 0,1 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Belgium.
Összetevők: nádcukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 99 g |
| - amelyből cukor: | 99 g |
| Rost: | 0 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Franciaország.
Összetevők: nádcukor*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Felhasználása a répacukorhoz hasonló, ételben, italban, sütéshez, főzéshez vagy hideg fogásokhoz egyaránt felhasználható. Íze és illata karakteresebb, lágyabb, különleges aromát kölcsönöz a ételekhez. Különösen érdemes olyan fogásokban nádcukorral kiváltani a répacukrot, ahol a cukor ízének fontos szerepe van (pl. habcsók, habkrém, karamell).
Adagolása nem tér el a kristálycukorétól.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1700 kJ / 400 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 98 g |
| - amelyből cukor: | 98 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: India.
Adagolása nem tér el a kristálycukorétól.
Összetevők: nádcukor
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1610 kJ / 378 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 94,5 g |
| - amelyből cukor: | 94,5 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0,023 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Egyesült Királyság.
Összetevők: agávé szirup*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
Az agávé a spárgafélék családjába tartozó pozsgás növény, sokféle faja van. Főként trópusi és szubtrópusi területeken nő. A különböző agávé fajták felhasználása széleskörű, ezekből nyerik például a tequilát, mezcalt is, fogyasztják sütve, levelének legkülső rétegét csomagolásra.
A szirupot a növény nedvének besűrítésével nyerik.
Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték: | 1259 kJ / 297 kcal |
| Zsír: | 0 g |
| - amelyből telített zsírsavak: | 0 g |
| Szénhidrát: | 71 g |
| - amelyből cukor: | 69 g |
| Fehérje: | 0 g |
| Só: | 0,05 g |
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási ország: Mexikó.
