Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Termékek Menü

Ízesítők (édesítő, só, szósz, mustár, ecet)

Különleges natúr és bio ételízesítők széles választéka
Rendezés:
Nézet:
Raktáron
Citromsav 10g Leckers
420 Ft
Raktáron
Majonéz BIO 250ml Byodo
1.700 Ft
Raktáron
Citromolaj BIO Leckers
1.630 Ft
Raktáron
Atlanti só (durva) 1kg
890 Ft
Raktáron
Gyerek mustár BIO Byodo
1.370 Ft
Raktáron
Ketchup BIO 320ml Berta
850 Ft
Raktáron
Tigris ketchup BIO 500ml Rapunzel
1.740 Ft
Raktáron

Jelentőség, hatások:

A sörélesztőpehely energiatartalmának csaknem felét a fehérje adja, amely jó minőségű, mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Kis mennyiségben tartalmaz zsírt és még ennél is kevesebb cukrot. B-vitaminokban (főleg B12-vitamonban) kifejezetten gazdag, az ásványi anyagok közül pedig cink- és szeléntartalma kiemelendő.

Felhasználás:

A sörélesztőpelyhet elsősorban ízesítésre használjuk. Természetesen, mindenféle fűszerezés nélkül kissé parmezánsajtra emlékeztető íze miatt széleskörben használható tészták, levesek, mástások, házi kenyerek és péksütemények, kekszek, saláták készítéséhez, megbolondításához. Hidegen sajtolt olajjal és fűszerekkel összekeverve, finom krémet kapunk, amelyet pirítóssal tálalhatunk.

Összetevők: sörélesztőpehely*, búzaliszt*, tengeri só
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték:

1434 kJ / 342 kcal

Zsír:

6 g

- amelyből telített zsírsavak:

1 g

Szénhidrát:

32 g

- amelyből cukor:

3 g

Fehérje:

28 g

Só:

1 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

A termék szóját, glutént, zellert, mustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

Származási ország: Németország.

 

 

1.330 Ft
Raktáron
Ketchup agavésziruppal BIO 500ml Byodo
1.960 Ft
Raktáron
Nádcukor (barna) BIO 500g Rapadura
1.830 Ft
Raktáron
Csípős Rózsa darált paprika 200g
910 Ft
Raktáron
Ételízesítő 200g BIO Virágoskút
910 Ft
Raktáron
Mustár dijoni francia BIO 125ml Byodo
1.125 Ft
Raktáron

Felhasználás:

Alkalmas sütemények, édességek édesítésére. Figyeljünk arra, hogy a kristálycukornál kevesebb kell belőle és egyszerre ne fogyasszunk belőle nagy mennyiséget.

Folyadékok édesítésére inkább másfajta édesítőszert használjunk.

Összetevők: gyümölcscukor

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1700 kJ / 400 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 100 g
- amelyből cukor: 100 g
Rost: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Törökország.

995 Ft
Raktáron
Himalaya só rózsaszín (durva) 1kg Natur
495 Ft
Raktáron
Édes Rózsa darált paprika 200g
930 Ft
Raktáron
Ketchup 500ml Byodo
1.720 Ft
Raktáron

Jelentőség, hatás:

A konyhasóhoz hasonlóan főleg nátrium-kloridból áll, de ezen kívül tartalmaz számos más ásványi anyagot is. A színét a vas-szulfidnak, különleges ízét és illatát pedig a kén tartalmú vegyületeknek köszönheti.

Felhasználás:

Kénes íze miatt kiválóan alkalmas a tojás ízének helyettesítésére. A dél-ázsiai konyha jellegzetes ételeihez remekül illik mint például a raita, de a tofuhoz és az avokádóhoz is.

Összetevők: Himalaya fekete só (Kala Namak)

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 0 kJ / 0 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 0 g
- amelyből cukor: 0 g
Rost: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 92,8 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Pakisztán.

370 Ft
Raktáron
Eritvia 500g Éden
2.400 Ft
Raktáron
Zöldségleveskocka delikát BIO 8x11g Rap.
1.030 Ft
Raktáron
Torma üvegben BIO 100g Byodo
1.460 Ft
Raktáron
Tamari szójaszósz (erős) BIO 1L Lima
7.710 Ft
Raktáron
Ketchup csípős BIO 320ml Berta
890 Ft
Raktáron

Összetevők: víz, mustármag*, 14%-os ételecet*, nádcukor*, só, fűszerek*, antioxidáns: citromsav

*Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Felhasználási javaslat: ízlés szerint

Adagoláshoz mindig tiszta eszközöket használjunk és felbontás után visszazárva hűtőszekrényben tároljuk.

Allergén anyagot tartalmaz: mustár

Kiszerelés: 220 gr/ üveg
Származási hely: Magyarország

Átlagos tápérték 100 g termékben

Energia
Zsír
amelyből telített zsírsavak
Szénhidrát
amelyből cukrok
Fehérje
486 KJ / 117 kcal
5,8 gr
0,3 gr
12,5 gr
6,3 gr
5,1 gr
0,8 gr
935 Ft
Raktáron
Pesto (dió-kesudió) BIO 120g Rapunzel
1.860 Ft
Raktáron
Majonéz BIO 190ml Naturata
1.350 Ft
Raktáron

Összetevők: nádcukor

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1610 kJ / 378 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 94,5 g
- amelyből cukor: 94,5 g
Fehérje: 0 g
Só: 0,023 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Egyesült Királyság.

1.560 Ft
Raktáron
Méhpempős méz 31g
450 Ft
Raktáron
Almacsatni 230g Krisna-völgy
1.350 Ft
Raktáron
Akácméz BIO 900g Szabó Méhészet
4.390 Ft
Raktáron

Felhasználása:

Naponta 5-10 gramm (kb. 1-2 csapott teáskanál) mennyiségben javasolt. Üdítőitalokban, turmixokban elkeverve vagy akár péksüteményekhez, süteményekhez adva is felhasználható.

Édes ízű.

Összetevők: cikória inulin

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 884 kJ / 218 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 12 g
- amelyből cukor: 12 g
Rost: 85 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Belgium.

995 Ft
Raktáron
Stevia por 20g Almitas
1.995 Ft
Raktáron

Összetevők: szójabab* (46,5%), víz só 

A japán "tamari" szó a "tamaru" szóból származik, aminek jelentése felhalmozódik. Eredetileg ez az a folyadék, amit a teljes értékű szójababból gyűjtenek össze a miso (lágy, sós ízű pép, ételízesítsre használják) előállítása során. A fő különbség a tamari és a shoyu között, hogy a tamari nem tartalmaz búzát. A tamari kiváló só helyettesítő és ételízesítő.
Ma, modern technológiákkal a következőképpen készül: a szójababot hőkezelik, összetörik, elkeverik, majd só és víz hozzáadása mellett fermentációs kultúrákkal (koji) oltják be. A tartályokban 6 hónapig érlelődik a készítmény, majd leszűrik, kicsapatják, pasztörizálják és kiszerelik.

Felhasználása: ideális saláták ízesítésére, levesek, szószok, tészták, zöldségek fűszerezéséhez.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 301 kJ / 72 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 8 g
- amelyből cukor: 0,7 g
Fehérje: 9,7 g
Só: 15,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Kína.

1.935 Ft
Raktáron
Vaníliás cukor bourbon BIO 2x8g Lecker's
1.360 Ft
Raktáron

Összetevők: szójabab* (46,5%), víz, só
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A japán "tamari" szó a "tamaru" szóból származik, aminek jelentése felhalmozódik. Eredetileg ez az a folyadék, amit a teljes értékű szójababból gyűjtenek össze a miso (lágy, sós ízű pép, ételízesítésre használják) előállítása során. A fő különbség a tamari és a shoyu között, hogy a tamari nem tartalmaz búzát. A tamari kiváló só helyettesítő és ételízesítő.
Ma, modern technológiákkal a következőképpen készül: a szójababot hőkezelik, összetörik, elkeverik, majd só és víz hozzáadása mellett fermentációs kultúrákkal oltják be. A tartályokban 6 hónapig érlelődik a készítmény, mielőtt lefejnék, pasztörizálnák és kiszerelnék.

Felhasználása: ideális saláták ízesítésére, levesek, szószok, tészták, zöldségek fűszerezéséhez.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 301 kJ / 72 Kcal
Zsír: 0,0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 8 g
- amelyből cukor: 0,7 g
Fehérje: 9,7 g
Só: 15,5 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Kína.

1.350 Ft
Raktáron

Összetevők: kókuszvirágcukor

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1643 kJ / 387 Kcal
Zsír: 0,17 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,17 g
Szénhidrát: 95,3 g
- amelyből cukor: 95,3 g
Fehérje: 1 g
Só: 0,45 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Indonézia.

1.280 Ft
Raktáron
Himalaya só rózsaszín (finom) 1kg Natur
495 Ft
Raktáron
Magos mustár BIO 125ml Byodo
950 Ft
Raktáron
Finn Nyírfacukor 1000g
3.360 Ft
Raktáron

Összetevők: rizsliszt*, víz
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A szirupgyártás folyamata: A gabonát lisztté őrlik. Víz és génmanipuláció mentes enzimek hozzáadása után adott hőmérsékleten elkeverik. Az enzimek a hosszú keményítőmolekulákat lebontják kisebbekké. Mechanikus szűrés során a nedvet elválasztják az oldhatatlan anyagoktól, majd melegítéssel besűrítik a szirupot, mely így csomagoláskész. Az elkészült szirupot különböző méretű tartályokba öntik.

Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1300 kJ / 311 kcal
Zsír: 0,2 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,1 g
Szénhidrát: 77 g
- amelyből cukor: 53,5 g
Fehérje: 0,5 g
Só: 0,1 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Belgium.

 

 

1.120 Ft
Raktáron
Mustár enyhén csípős BIO 200ml Byodo
980 Ft
Raktáron
Parajdi só 1Kg
495 Ft
Raktáron
Jódtartalmú fűszersó algával BIO 125g
945 Ft
Raktáron
Vega-mix ételízesítő 200g Ataisz
710 Ft
Raktáron
Rizsecet barnarizsből BIO 150ml Clear S.
1.610 Ft
Raktáron
Stevia tabletta 300db Almitas
1.995 Ft
Raktáron
Bolognai szósz BIO 360g Greenorganic
1.250 Ft
Raktáron
Eritritol 1000g
1.895 Ft
Raktáron

Összetevők: juharszirup*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100g-ban)
Energiaérték: 921 kJ / 220 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 87,8 g
- amelyből cukor: 48 g
Fehérje: 0 g
Só: 0,01 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: Kanada.

3.220 Ft
Raktáron

Összetevők: nádcukor*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1700 kJ / 400 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 98 g
- amelyből cukor: 98 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Származási ország: India.

1.075 Ft